为全力保障称多县“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全，确保会议顺利进行，称多县市场监督管理局立足自身职能，周密部署，多措并举，全面加强会议期间食品餐饮安全保障工作，为“两会”胜利召开营造安全、和谐的餐饮服务环境。
一、 高度重视，周密部署
县市场监管局将“两会”期间食品安全保障工作作为当前一项重要的政治任务来抓，成立了由主要领导任组长的专项工作领导小组，制定了详尽的食品安全保障工作方案和应急预案。召开专题会议，明确责任分工，要求全局上下提高政治站位，以高度的责任感和使命感，将各项保障措施落到实处，做到思想认识到位、组织领导到位、工作措施到位、责任落实到位。
二、 提前介入，源头管控
在“两会”召开前，执法人员提前对承担接待任务的餐饮服务单位进行了全面、细致的监督检查和风险评估。重点检查了食品原料采购、索证索票、进货查验、食品贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严把原料准入关，确保来源合法、质量合格。对检查中发现的问题，责令立即整改，并跟踪复查，确保消除安全隐患。
三、 驻点监督，全程保障
会议期间，县市场监管局选派政治素质高、业务能力强的监管人员，对接待酒店实施24小时驻点监督保障。驻点监管人员对每餐次的菜单进行严格审核，排除高风险食品；对食品加工制作过程进行全程动态监督，确保操作规范；严格落实食品留样制度，对每餐次的所有菜品进行规范留样并记录。通过“从农田到餐桌”的全链条、无缝隙监管，确保供餐安全。
四、 强化检测，技术支撑
充分利用快速检测设备，对接待单位购进的蔬菜、水果、肉类、食用油等主要食品原料的农兽药残留、瘦肉精、酸价、过氧化值等项目进行现场快速筛查，及时发现并处置潜在风险，为食品安全保障提供有力的技术支撑。
五、 应急值守，快速响应
严格执行“两会”期间24小时值班和领导带班制度，保持通讯畅通。完善食品安全事故应急预案，做好应急处置人员、物资、设备的准备工作。一旦发生疑似食品安全事件，确保能够快速反应、高效处置，将影响和损失降到最低。
六、 加强宣传，提升意识
在加强监管的积极向餐饮服务单位和从业人员宣传食品安全法律法规和操作规范，强化其主体责任意识和食品安全风险防范能力。营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。
通过以上一系列扎实有效的举措，称多县市场监管局切实筑牢了“两会”期间食品安全防线，为会议的圆满成功提供了坚实的后勤保障。下一步，该局将以此为契机，持续加大日常监管力度，不断提升全县餐饮服务食品安全整体水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
